À chaque étape de la vie, les micronutriments sont essentiels pour assurer le fonctionnement du système immunitaire et résister aux maladies infectieuses.
Cette note vise à sensibiliser, à grande échelle, les populations sur l’importance de la fortification des aliments de base en tant qu’outil essentiel pour lutter contre la malnutrition en général, et plus encore pendant la pandémie mondiale de la COVID-19.
Des enfants marchant dans les rues en Inde se serrant dans les bras. © Unsplash
Elle montre que la pandémie a un impact négatif sur les programmes de fortification des aliments à grande échelle dans les pays à revenu faible et intermédiaire, et décrit les actions recommandées pour relever ces défis avec brio en plus de soutenir et de renforcer les programmes de fortification.
Pour lire l’intégralité de la note, rendez-vous sur le site Internet de la fondation GAIN.